Fil 001

Stek ris med grönsaker

Enkla rätter till vardagsmaten som är billiga och kan varieras utifrån vad som finns i skåpen är kanske inte det sexigast i matväg, men så värt att ha i lager när tiden och inspirationen tryter. Ingredienser 1 gul lök 1 gul eller röd paprika 2 medelstora morötter 1 näve (ca 100 g) hericort verts (eller […]

IMG_3499

Broccolidaal

Daal är en billig, enkel och kryddig linsgryta, här med en tvist av broccoli. Ingredienser Broccolidaal (4 port.) 1/2 purjolök, finhackad 1 broccolihuvud 1 tsk senapsfrö 1 tsk spiskummin 1 1/2 dl torkade röda linser 3 dl vatten 1 brk kokosmjölk 1 msk japansk soja 1/2 tsk salt 1/2 tsk gurkmeja 1 tsk garam masala […]

Gröna linser

Markus linsbiffar med stekt blomkål

Rejäla och mättande biffar med fluffigt blomkålsriv Ingredienser: 4-5 stora biffar 1 dl gröna linser 1 dl matvete 3 dl vatten 1 grönsaksbuljong 1 gul lök 2 tsk soja 1 tsk dijonsenap 1 vitlöksklyfta 1 msk finhackad persilja 1 msk finhackad basilika Smör/mjölkfritt margarin Salt och svartpeppar 1 blomkålshuvud Gör biffarna så här: Koka upp […]