Fil 002

Vegansson

Det svenska julbordet är ju ofta fokuserat kring kött, så här kommer en enkel variant på den klassiska rätten Janssons Frestelse. 6 port. Ingredienser 10 medelstora potatisar 1 gul lök 1 burk kapris (ca 50 g) 3-4 dl havregrädde ca 1 dl ströbröd matolja ev. salt Gör så här Skala och grovriv eller skär potatisen […]

gronkol-och-kantarellsoppa

Grönkåls- och kantarellsoppa

Mättande och mustig soppa med julfeeling! Ingredienser för 6-8 portioner 400g färsk grönkål 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 1,5L vatten 2 grönsbuljongtärningar 2dl vitt vin 2 nävar kantareller 2 msk mjöl Finrivet skal från ½ ekologisk citron Salt Peppar 2 krm malen muskotnöt Smör 1dl matlagningsgrädde eller crème fraîche (valfritt) Gör så här: Grovhacka […]