Fil 000

Rotsakspyttipanna

En enkel och klassisk vardagsrätt som är supersnabb. Har du lite rester av rotsaker passar den utmärkt men det går även att göra från råa rotsaker, då tar det dock lite längre tid. 4 port. Ingredienser 1 stor gul lök 3 medelstora morötter 1 palsternacka 1 liten bit kålrot 4-5 potatisar Inlagda rödbetor Ev. ägg […]

Bonbiffar-m-rotfrukter

Bönbiffar med fetaost och lime serverade med rotfruktsgratäng och kall sås

Älskar maträtter där det bara är att ösa ner allt i en mixer och köra! Dessa biffar blir saftiga, går supersnabbt att göra, och passar utmärkt till en mättande och krämig rotfruktsgratäng. Bönbiffar (4 port.) 1 pkt kokta svarta bönor (300-400g) ½ gul lök, skalad och grovt hackad 4 finhackade cocktailtomater 75 g (ett halvt […]

olfriterad-halloumi

Ölfriterad halloumi med ärtor, potatis och kall smarrig sås

Ölfriterad halloumi med ärtor, potatis och kall smarrig sås 2 personer: 1 pkt halloumi 1 dl öl 1 dl mjöl 1/2 tsk bakpulver Peppar och chili som smaksättning 6-8 medelstora potatisar beroende på hur hungriga ni är. Om ni gör mos behövs fler potatisar, lite mjölkdryck och fett/smör/ghee, och krydda med salt, peppar och gärna […]

Morötter2

Mysans rotfruktssoppa med färsk timjan

En god soppa med lokala rötter! Ingredienser (4 personer): 3 morötter 200 gr rotselleri 2 potatisar 1 gul lök 1/2 röd chili 1 1/2 l vatten 2 tärningar grönsaksbuljong Färsk timjan 2 dl crème fraîche Salt och svartpeppar Gör så här: Skala allt som behöver skalas och hacka i lagom stora bitar. Koka alla rotfrukter, […]