sesamrostat

Sesamrostad sötpotatis och jordärtskocka

Gott att äta som snacks eller som tillbehör till exempelvis halloumi.

Ingredienser (4 portioner):
4 sötpotatisar
8 jordärtskockor
3 msk skalade sesamfrön
3 msk rapsolja
salt och peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.

Borsta eller skala jordärtskockorna och sötpotatisen. Skiva dem i avlånga smala bitar och lägg i en ugnsform med bakplåtspapper. Strö över sesamfrön, tillsätt rapsolja, salta och peppra efter behag.

Blanda ordentligt med händerna och tillaga i ugn (i falsen över mitten), i cirka 30 minuter tills de fått en fin gyllenbrun färg. Se till att hålla lite koll mot slutet så att det inte bränns vid.

Posted in I ugn, Recept, Tillbehör (till t.ex biffar, bullar, röror och såser).