13275170_10154603255045288_388271535_o

Chilirostade kikärtor

Detta recept ger ett toppentillbehör! Knapriga kikärtor med lätt sting – perfekta till soppan, salladen, risotton eller som ett betydligt bättre alternativ till chips en fredagkväll! Ingredienser Kokta kikärtor (se recept här), alternativt på burk. Motsvarande två burkar. Ett halvt knippe koriander, finhackad (helst färsk, men i brist på sådan går också torkad bra) 1 […]

rodbetor

Råmarinerade rödbetor

Sött, salt, surt och krispigt. Denna rödbetssallad har allt, och passar som tillbehör till det mesta. Ingredienser (4 portioner): 3 medelstora rödbetor 1 citron, saft och zest ½ vitlöksklyfta 1 msk god rapsolja eller olivolja 1 msk japansk soja salt och peppar Gör så här: Skala rödbetorna och skär dem i mycket tunna skivor på […]

IMG_1212

Oliver med citroncest, vitlök och harissa

En marinad som piffar upp dina oliver rejält! Ingredienser 1 burk med kalamata-oliver och gröna oliver Citronskal från en citron Saft från en halv citron 1 tsk harissa (alt. 1 tsk chiliflakes) 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor Gör så här: Tvätta citronen noga (att köpa ekologisk är att föredra!) och skala av stora bitar av […]